Un peu de culture n’a jamais fait de mal à personne. A l’origine, le terme brasserie désigne le lieu où était brassée la bière. Par extension, ce mot sert peu à peu à qualifier les endroits dans lesquels cette boisson est consommée, endroits proposant également de quoi se sustenter. Aux 19ème et 20ème siècles, la désignation « brasserie » s’applique à des lieux de plus en plus prestigieux, qui s’embourgeoisent, se font désirables. Le courant art déco apporte à ces établissements leurs lettres de noblesse. “Les Grandes Brasseries” sont issues de cette tradition, gardiennes d’un savoirfaire unique. L’authenticité du cadre, parfois classé, en devient l’écrin. Il règne dans ces établissements raffinés une atmosphère inimitable, où résonnent les flonflons d’un air de Charleston, le fantôme d’élégantes « ladies » des années folles, la silhouette racée d’un « Great Gatsby ».    L’offre proposée par Les Grandes Brasseries Les Grandes Brasseries vous accueille dans l’un des 10 établissements participant à l’opération pour déguster un Menu Gourmet pour 1 personne. L’offre comprend  Menu Gourmet pour 1 personne entrée, plat et dessert au choix parmi 1sélection de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts 1 coupe de Champagne 13cl ½ bouteille de vin 37,5cl ½ bouteille d’eau minérale plate ou gazeuse 50cl 1 café  Exemple de carte à titre indicatif  Entrées Foie gras de canard, chutney de mirabelles au Sylvaner Six huîtres creuses n°3 supplément  2,50 euros Salade de haricots verts, artichauts tomates confites et parmesan Plats Dos de saumon grillé, pommes Charlotte aux olives taggiashe et épinards Pièce du boucher, sauce au poivre vert et pommes frites Choucroute garnie Desserts Crème brûlée à la vanille Bourbon Mi cuit au chocolat Guanaja, carpaccio d’ananas parfumé à la coriandre Gaspacho de fraises des bois, crème glacée au fromage blanc Le Menu Gourmet varie en fonction de la brasserie choisie    Les Grandes Brasseries Pousser la porte d’une brasserie estampillée « Les Grandes Brasseries», c’est l’assurance d’un voyage dans un autre temps. En effet, les établissements, toujours classieux, souvent classés “lieu de mémoire” ou inscrits au Patrimoine, sont les témoins d’époques révolues mais éternelles  Belle Epoque, Art Déco, ou encore Ecole de Julien hantent et signent l’architecture de ces lieux chargés d’histoire.  Le voyage dans le temps se double d’un voyage gustatif. La carte de chacun des établissements est en effet élaborée à partir de produits haut de gamme et typiques  sole meunière, chateaubriand, foie gras, choucroute… Sans oublier les fruits de mer. Dans l’assiette, c’est un subtil mélange de cuisine traditionnelle saupoudrée d’une jolie pincée d’inventivité. En résumé, une redécouverte des classiques.  Liste des établissements participants à l’opération  La Coupole 102, boulevard du Montparnasse – 75014 Paris http//www.lacoupoleparis.com Le Vaudeville 29, rue Vivienne – 75002 Paris http//www.vaudevilleparis.com Bofinger 57, rue de la Bastille – 75004 Paris http//www.bofingerparis.com Terminus Nord 23, rue de Dunkerque – 75010 Paris http//www.terminusnord.com La Brasserie Flo 7, cour des Petites Ecuries – 75010 Paris http//www.brasseriefloparis.com Julien 16, rue du Faubourg SaintDenis – 75010 Paris http//www.julienparis.com La Brasserie Balzar 49, rue des Ecoles – 75005 Paris http//www.brasseriebalzar.com La Brasserie du Théâtre 15 Rue des Réservoirs – 78000 Versailles http//www.brasserietheatre.com Le Petit Bofinger Vincennes 2 avenue de Paris – 94300 Vincennes – 01.43.28.25.76 Le Petit Bofinger Bastille 6 rue de la Bastille – 75004 Paris – 01.42.72.05.23  « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération » « La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans »   Voir le Deal → Périgord 50% Voir le Deal → NewYork 47% Voir le Deal → SaintPétersbourg 65%