À propos de Le Mulligan Beat Herzog

Le Mulligan Beat Herzog est situé sur les hauteurs du Golf lalargue. Ce restaurant gastronomique surplombe la nature environnante. En salle, les équipes assurent le service discret, la décoration comme l'atmosphère des lieux donnent une élégance moderne et intimiste. En cuisine, il y a une empreinte ; Virgine Cortat et son équipe. Exigeante, habitée par lapassion, elle signe des assiettes raffinée et créatives avec des produits triés sur le volet. Chaque plat est composé avec la volonté de susciter chez le convive une émotion. Les produits nobles y sont sublimés, et les produits de la région sont mis en scène pour créer une palette de saveurs exceptionnelles dictée par les saisons. La cuisine se conçoit comme « l’art de la transmission » : celle du savoir-faire, auquel se superpose la modernité, mais aussi celle du plaisir, qui part des cuisines pour se propager aux assiettes et jusqu’aux papilles des hôtes. Une conception que l’établissement honore chaque jour depuis sa création.