La Gare Gourmande

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3, route des châteaux, Labarde, GIRONDE 33460 3, route des châteaux, Labarde Itinéraire
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Le cadre est atypique autant que pittoresque : l’ancienne gare de Labarde. En plein coeur du Médoc, sur la célèbre route des châteaux et à deux pas de Margaux, La Gare Gourmande accueille ses hôtes pour une escale gourmande qui dénote.
Le concept : un Chef, Pierre Regaudie, qui lutte contre le train-train quotidien avec un menu unique renouvelé à chaque service. Sa cuisine se fonde sur le produit. Les marchandises sont sélectionnées selon l’arrivage, l’envie, le temps et surtout le plaisir des convives. ”Nous avons la chance d’être dans une région riche en terroir et gastronomie ce qui nous permet de pouvoir revisiter les grands classiques tout en respectant les traditions et les saisons…“ aime-t-il rappeler. Une initiative culinaire qui semble au goût du célèbre guide Michelin chez qui La Gare Gourmande est référencé.

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