Points forts
Notre expérience Clos Marey-Monge:- Une dégustation du Clos Marey-Monge Monopole 2017 et des cinq cuvées issues des terroirs distincts du Clos Marey-Monge - Une visite détaillée du domaine, du clos, des caves du XVIIIème siècle- Élaborez votre propre assemblage de Clos Marey-Monge et dégustez celui d’Emmanuel Sala, notre directeur technique, pour le millésime 2017- Repartez avec votre propre assemblageEn partenariat avec La Maison aux Mille TruffesSon fidèle chien à ses côtés, Thierry Bezeux arpente la truffière de Marey-lès-Fussey à la recherche de son or noir. Depuis dix ans, ce chasseur de truffes consacre ses journées à partager ses connaissances avec ses clients. Pendant quelques heures, des gastronomes venus du monde entier les suivent, lui et son chien, pour s’initier à l’art de la chasse aux truffes. Le reste de son temps, Thierry Bezeux le passe à rencontrer des artisans locaux avec qui il élabore des recettes inattendues, mêlant deux savoir-faires ancestraux.
À propos de ce deal
Itinéraire
Vin et truffe, deux joyaux emblématiques de la Bourgogne. Visitez le domaine et comparez les multiples expressions du Pinot Noir issus des différentes parcelles du Clos Marey-Monge. Élaborez votre propre assemblage du Clos Marey-Monge et dégustez celui d’Emmanuel Sala, notre directeur technique, pour le millésime 2017. Continuez ensuite votre expérience avec un déjeuner à La Maison aux Mille Truffes, à Marey-lès-Fussey, auprès de qui vous découvrirez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la truffe.
Lors de l'Expérience Déjeuner Autour de la Truffe vous découvrirez:
- Les cépages typiques de Bourgogne et leurs déclinaisons à travers le monde
- Les sept terroirs distincts qui composent notre vignoble, le Clos Marey-Monge, nos techniques de vinification et l’agriculture biodynamique
- L’art de la chasse à la truffe en compagnie d’un expert
- Le cycle de vie de la truffe du sol à votre assiette.
- La dégustation de la truffe lors d’un déjeuner préparé par Thierry Bezeux et son équipe.
Arrêt à:
• Château de Pommard, 15 Rue Marey Monge, 21630 Pommard, Beaune France
• Maison aux Mille Truffes by l'Or des Valois, RD 8 - La Chaume Canton de Nuits St Georges, 21700 Marey-lès-Fussey France
Informations Complémentaires
- Vous recevrez la confirmation dans les 48 heures suivant la réservation, en fonction des disponibilités.
- Non accessible aux personnes à mobilité réduite
- Accessible en poussette
- Animaux aidants acceptés
- Aucune condition physique particulière requise
- Ce circuit/cette activité accepte 8 voyageurs maximum
- Déjeuner
- Dégustation de Vins
- Dégustation de Truffes
Point de départ
Maison Aux Mille Truffes by l'Or des Valois, La Chaume, 21700 Marey-lès-Fussey, France
Heure de départ
11:00 AM
Durée
6 heures
Informations détaillées sur le retour
Retour au point de départ
Informations sur le coupon
Vous pouvez présenter un bon d'échange imprimé ou électronique pour cette activité.
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