Brunch ou menu complet à la carte pour 2 ou 4 personnes chez Bellevigne (jusqu'à 38% de remise)
Garantie de remboursement de 14 jours sur les bons non utilisés
sandrine
Dégustez une entrée, un plat et un dessert à la carte ou un brunch du dimanche.
Poussez les portes de Bellevigne, une table où le terroir bourguignon est sublimé avec instinct et modernité. Dans un cadre chaleureux, découvrez une cuisine de saison qui rend hommage aux produits locaux et aux saveurs authentiques.
Ce qui est inclus
Profitez d'une immersion culinaire complète avec un accès libre à la carte de saison ou un buffet de brunch varié selon l'option choisie.
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Entrée, plat et dessert à la carte pour 2 personnes
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Entrée, plat et dessert à la carte pour 4 personnes
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Brunch du dimanche pour 2 personnes (de 12h à 14h)
Entrée au choix
Ceviche de thon, gel framboise-citron, guacamole & huile de vanille
Escargots de Bourgogne poêlés, stracciatella & fenouil
Œuf parfait Bellevigne façon meurette
Terrine "Bellevigne" (volaille & cochon), praliné noisette & pickles de graines de moutarde
Salmorejo, tartare de tomate noire de Crimée, siphon scarmoza & pesto pistache-basilic
***
Plat au choix
Quasi de veau, fregola, aubergine rôtie, jus de veau à la sauge & citron confit
Vitello tonnato, salade de légumes du soleil, ail noir & jus de veau corsé
Tartare de bœuf, condiment jaune d’œuf, ketchup tomate cassis & pressé de pomme de terre
Parmentier "Bellevigne" comme un Bourguignon
Filet de truite du Jura, quinoa citronné, tomate d’antan, crème de curry à l’aneth & sauce vierge
Suggestion du Chef
***
Dessert au choix
Assortiment de fromages de Bourgogne Franche-Comté
Palet chocolat Valrhona, mûre, cassis & touche anisée
Dans l’esprit d’un Calisson
Vacherin pomme-shiso
***
Le brunch du dimanche
Buffet gourmand avec entrées chaudes et froides, plats chauds, pâtisseries et gourmandises, boissons chaudes et jus de fruits
Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
Pourquoi saisir cette offre
Choisir Bellevigne, c'est s'offrir une parenthèse où le talent du Chef rencontre l'amour du produit brut. Ici, chaque recette raconte une histoire, du filet de truite du Jura aux escargots de Bourgogne travaillés avec originalité. C'est l'adresse idéale pour les amateurs de bons vins et de cuisine d'instinct qui souhaitent partager un instant privilégié, que ce soit pour un dîner intimiste ou un brunch dominical entre amis. Une expérience sensorielle qui marque la mémoire sans artifice.
Photo(s) non contractuelle(s).
Nom légal de l'entreprise: Le Restaurant Bellevigne | Numéro d'enregistrement: 94802493000018 | Pays d'enregistrement : FR | Coordonnées: laurent.fayard@bellevigne-hotels.com - +33678303192 | Adresse physique: Bellevigne Bourgogne 7 Rue De L Église, Chambolle-Musigny, FR, 21220 | Le partenaire a certifié que ses produits ou services respectent les réglementations en vigueur de l'Union européenne (UE).
Dégustez une entrée, un plat et un dessert à la carte ou un brunch du dimanche.
Poussez les portes de Bellevigne, une table où le terroir bourguignon est sublimé avec instinct et modernité. Dans un cadre chaleureux, découvrez une cuisine de saison qui rend hommage aux produits locaux et aux saveurs authentiques.
Ce qui est inclus
Profitez d'une immersion culinaire complète avec un accès libre à la carte de saison ou un buffet de brunch varié selon l'option choisie.
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Entrée, plat et dessert à la carte pour 2 personnes
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Entrée, plat et dessert à la carte pour 4 personnes
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Brunch du dimanche pour 2 personnes (de 12h à 14h)
Entrée au choix
Ceviche de thon, gel framboise-citron, guacamole & huile de vanille
Escargots de Bourgogne poêlés, stracciatella & fenouil
Œuf parfait Bellevigne façon meurette
Terrine "Bellevigne" (volaille & cochon), praliné noisette & pickles de graines de moutarde
Salmorejo, tartare de tomate noire de Crimée, siphon scarmoza & pesto pistache-basilic
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Plat au choix
Quasi de veau, fregola, aubergine rôtie, jus de veau à la sauge & citron confit
Vitello tonnato, salade de légumes du soleil, ail noir & jus de veau corsé
Tartare de bœuf, condiment jaune d’œuf, ketchup tomate cassis & pressé de pomme de terre
Parmentier "Bellevigne" comme un Bourguignon
Filet de truite du Jura, quinoa citronné, tomate d’antan, crème de curry à l’aneth & sauce vierge
Suggestion du Chef
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Dessert au choix
Assortiment de fromages de Bourgogne Franche-Comté
Palet chocolat Valrhona, mûre, cassis & touche anisée
Dans l’esprit d’un Calisson
Vacherin pomme-shiso
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Le brunch du dimanche
Buffet gourmand avec entrées chaudes et froides, plats chauds, pâtisseries et gourmandises, boissons chaudes et jus de fruits
Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
Pourquoi saisir cette offre
Choisir Bellevigne, c'est s'offrir une parenthèse où le talent du Chef rencontre l'amour du produit brut. Ici, chaque recette raconte une histoire, du filet de truite du Jura aux escargots de Bourgogne travaillés avec originalité. C'est l'adresse idéale pour les amateurs de bons vins et de cuisine d'instinct qui souhaitent partager un instant privilégié, que ce soit pour un dîner intimiste ou un brunch dominical entre amis. Une expérience sensorielle qui marque la mémoire sans artifice.
Photo(s) non contractuelle(s).
Nom légal de l'entreprise: Le Restaurant Bellevigne | Numéro d'enregistrement: 94802493000018 | Pays d'enregistrement : FR | Coordonnées: laurent.fayard@bellevigne-hotels.com - +33678303192 | Adresse physique: Bellevigne Bourgogne 7 Rue De L Église, Chambolle-Musigny, FR, 21220 | Le partenaire a certifié que ses produits ou services respectent les réglementations en vigueur de l'Union européenne (UE).