Le restaurant Les Ailes propose une parenthèse gourmande dans un cadre original, en immersion dans l’univers de l’aviation. Situé à proximité de Léognan, ce lieu invite à découvrir une cuisine inventive ancrée dans les saveurs du Sud-Ouest.

Ce qui est inclus dans l'offre

selon l'option choisie… ⁣

▸ Formule "Aviateurs" avec entrée, plat et dessert pour 2 personnes
▸ Formule "Les Ailes" avec entrée, plat et dessert pour 2 personnes

La formule "Aviateurs" offre une expérience gastronomique complète pour deux personnes, composée d'une entrée raffinée, d’un plat savoureux et d’un dessert gourmand. Chaque assiette reflète la créativité d’une cuisine régionale revisitée, servie dans un cadre qui fait la part belle à l’aviation.

La formule "Les Ailes" invite également à une envolée culinaire à deux, avec une sélection de mets soigneusement élaborés. Entrée, plat et dessert composent cette formule généreuse qui promet de ravir les papilles tout en offrant un moment d’évasion au sein d’un décor singulier, inspiré de l’univers aérien.

Type de cuisine : régionale et inventive


Menu « Aviateur »

Entrée au choix
Croustillant de tapioca au fromage
Gravlax de saumon au citron vert
Cromesquis de pied de cochon, mayonnaise sriracha
Mi-cuit de foie gras de canard et son chutney (supplément de 6,50 €)

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Plat au choix
Pièce du boucher, échalotes confites ou sauce poivre ou sauce choron
Poisson frais du marché
Boudin noir façon grand-mère
Risotto aux asperges

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Dessert au choix
Trilogie de fromages
"Le tout caramel"
Déclinaisons au citron vert
Glaces deux boules
Dessert à la carte (supplément de 3,90 €)

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Menu « Les Ailes »

Entrée au choix
Tartare de thon, thé vert, fruit de la passion
Croustillant de tapioca au fromage
Mi-cuit de foie gras de canard et son chutney
Escargots à la bordelaise (J-M Laplagne)
Foie gras de canard poêlé réduction au porto rouge (supplément de 7 €)

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Plat au choix
Cochon du moment, jus d’oignons fumé
Magret de canard entier (maison Campet)
Risotto aux asperges
Filet de bar, beurre au yuzu
Sélection du boucher, échalotes ou sauce poivre ou sauce choron (supplément de 6,50 €)
Criée du week-end (suggestion du chef, selon arrivage)

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Dessert au choix
Trilogie de fromages
Café ou thé gourmand
Sweet vanille, litchi, framboise
Gaspacho de fraise et son sorbet
Méga choux profiterole sauce pralinée
Baba au vieux rhum "le classique"
Sensation chocolat (biscuit chocolat, crémeux et fine feuille de chocolat)
Pavlova mangue et passion
Irish coffee

Pourquoi saisir cette offre

Le restaurant Les Ailes, installé dans l’enceinte de l’aérodrome de Bordeaux-Saucats, est une adresse confidentielle qui séduit par son concept atypique et son atmosphère chaleureuse. Loin de l’agitation urbaine, ce lieu propose une escapade gourmande à seulement quelques kilomètres de Léognan.

Cette offre est idéale pour celles et ceux en quête d’un repas à deux mêlant découverte culinaire et cadre original. Grâce à une carte inspirée des traditions régionales et une mise en scène autour de l’univers aéronautique, chaque visite devient une aventure sensorielle. Le service attentionné et l’histoire passionnante du lieu ajoutent à l’expérience une dimension humaine et authentique.

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
Photos non contractuelles.