Envie d’un moment gourmand à partager à deux ou à quatre ? Et si une table au restaurant Ernenwein vous offrait un voyage culinaire au cœur des saveurs alsaciennes ? À l’entrée du parc des Vosges du Nord, la famille Ernenwein perpétue un savoir-faire généreux et délicat. Chaque étape du repas dévoile une cuisine authentique, raffinée et profondément ancrée dans son terroir.

Ce qui est inclus

• Un menu gourmand aux saveurs alsaciennes

• Pour 2 ou 4 personnes

Entrée au choix
Le duo des terrines, dôme de crudités
Les escargots à notre façon (la douzaine)
Le potage du moment et ses petits croutons au foie gras

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Plat au choix
Le wok de légumes doré au sésame
Le duo des viandes du moment
Pointe de sauce, légumes du marché et garniture au choix
Le duo des poissons du moment
Pointe de sauce, légumes du marché et garniture au choix

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Dessert au choix
L'assiette de fromages Le dessert du jour Le vacherin glacé

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Pourquoi saisir cette offre

Choisir ce menu gourmand, c’est s’offrir un moment culinaire où l’Alsace se révèle dans toute sa richesse. Le restaurant, situé aux portes du parc des Vosges du Nord, s’est forgé une réputation solide grâce à la passion d’une famille qui perpétue un art de recevoir chaleureux et un respect profond des traditions culinaires régionales. Dans cette ambiance élégante, Véronique et son équipe vous accueillent avec une attention douce et professionnelle, tandis que le chef, véritable chef d’orchestre en cuisine, met en scène des recettes précises et soignées.

Le repas se déroule comme une parenthèse gourmande mettant en lumière les produits emblématiques de la région : foie gras, choucroute, asperges de Hoerdt, gibier en saison, kougelhopf ou symphonie des desserts traditionnels. Chaque assiette raconte un fragment de ce terroir généreux, révélant une palette de saveurs authentiques, travaillées avec une maîtrise qui respecte les recettes intactes et les savoir-faire transmis.

Cet établissement rénové offre une atmosphère claire et élégamment décorée, créant un décor adapté pour apprécier une cuisine à la fois raffinée et sincère. Vous pouvez profiter de la terrasse en saison, où les plats s’habillent des couleurs de l’été.

Photos non contractuelles.