Points forts
Au Mélice, venez redécouvrir la qualité et la diversité des produits locaux et tout le savoir-faire des producteurs régionaux.
À propos de ce deal
Au Mélice, chaque repas est une redécouverte du terroir local grâce à des produits régionaux exceptionnels. Qui ne rêve pas d'un repas sain où carnivores comme végétariens trouvent leur bonheur ? Les plats sont renouvelés au gré des saisons, offrant toujours quelque chose de nouveau à savourer.
Ce qui est inclus
- Pour 2 ou 4 personnes : menu classique avec entrée, plat et dessert au choix
Entrée au choix
Aumônière de bœuf truffé (rond de gîte de bœuf en carpaccio garni d’une stracciatella aux tomates confites, brioche artisanale toastée à l’huile d’olive aillée, pesto de basilic frais à la pistache)
Asperges mimosa (asperges vertes de nos régions nappées d'une sauce gravy du chef, œufs durs en semoule fine, cream cheese à la ciboulette, croûtons de pain brioché à l'ail et noix concassées)
Filet de rouget grillé (filet de rouget grillé à l’unilatéral, purée de maïs au gin, jus court de rouget au paprika fumé, vierge de petits pois frais à l’estragon)
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Plat au choix
Travers de porc confit 12h (laqué au miel de fleur, crumble de pain à l’ail, purée de carottes à la sauge, légumes crus à l’estragon et citron)
Arancinis au fromage (sauce chimichurri, crème de petits pois à la menthe, vierge d’asperges et oignons rouges)
Salade grecque (tzatziki de concombre au citron, tomates cerises, oignons rouges, piquillos, dés de feta, olives de Kalamata, focaccia toastée au basilic)
Burger bœuf stracciatella (pain brioché, steak de bœuf bouchère, poitrine fumée, ketchup maison, tomate cœur de bœuf, stracciatella coulante)
Burger végé stracciatella (pain brioché artisanal toasté à la minute, galette de courgette et quinoa à la menthe fraîche, ketchup du chef, tomate cœur de bœuf, huile d'olive, fleur de sel, rouelles d'oignons rouges et stracciatella coulante)
Magret de canard poêlé (pommes de terre confites, duo de coulis méridional, courgette jaune grillée) Supplément de 3 €
Gambas à la plancha (sauce chimichurri, focaccia maison, émincée de fenouil et rhubarbe citronnée, tapenade d'olives noires) Supplément de 3,50 €
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Dessert au choix
Panna cotta pistache (en bocal) : panna cotta pistache, marmelade de framboises au citron vert, éclats de pistaches
Tiramisu fraise balsamique (en bocal) : tiramisu maison, fraises marinées au balsamique, crumble au basilic
Tarte aux fruits rouges : sablé camarguais à la fleur de sel, crème pâtissière, fruits rouges frais, crème montée mascarpone-vanille
Moelleux provençal : moelleux aux amandes et cœur à la bergamote, crème légère au citron yuzu
Nougat glacé : nougat glacé aux fruits secs torréfiés, abricots rôtis houblonnés
Café gourmand supplément de 2 € (à demander au serveur)
Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
Pourquoi saisir cette offre
Le Mélice vous plonge dans une expérience culinaire centrée sur les produits locaux. L'utilisation d'ingrédients régionaux assure non seulement la qualité mais aussi un soutien aux producteurs locaux. Avec le Chef Maxime Felice qui adapte ses créations aux saisons, chaque visite promet une nouveauté gastronomique rafraîchissante.
Ajoutez à cela une sélection éclectique de boissons locales qui complète parfaitement le repas. Pour ceux qui aiment célébrer en famille ou entre amis dans un cadre convivial, Le Mélice est l'endroit idéal. Les petits plus comme le gâteau d'anniversaire offert rendent chaque visite mémorable.