Et si un repas pouvait vous faire voyager sans quitter la table ? Chez Bellevigne, chaque bouchée est un hommage vivant à la Bourgogne, à ses producteurs, à ses saisons. Le Chef vous propose une carte sincère, instinctive et élégante, qui éveille les sens et touche en plein cœur.

Ce qui est inclus

• Menu entrée, plat et dessert

• Pour 2 ou 4 personnes, selon l'option choisie

Entrée au choix
Tartelette au tourteau, curry, céleris, granny-smith
Escargots de Bourgogne, crémeux de panais, amandes torréfiées et pop-corn à l’ail
Foccacia moelleuse, champignons des bois et burrata
Œuf parfait Bellevigne façon meurette
Soupe à l’oignon au Comté AOP

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Plat au choix
Carré d’agneau, petits légumes, jus corsé - à partager, pour 2 personnes
La pêche du jour, fenouil, laitue de mer et sauce Noilly-Prat
Magret de canard, patate douce, jus au poivre long de Java
Ballotine de volaille façon Gaston Gérard, mousseline de carottes rôties
Parmentier "Bellevigne" comme un Bourguignon
Suggestion du jour
Option végétarienne disponible sur demande

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Dessert au choix
Assortiment de fromages de Bourgogne Franche-Comté
Palet chocolat Valrhona, mûre, cassis et touche anisée
Déclinaison autour de la figue et de la noix
Quand la moutarde rencontre le pain d’épices
L’automne en Bourgogne - pommes et Marc de Bourgogne

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Pourquoi saisir cette offre

Certaines expériences ne se racontent pas, elles se vivent. Le menu à la carte proposé par le restaurant Bellevigne en est l’exemple : un moment suspendu, une immersion dans le goût juste, celui qui bouleverse avec sincérité.

À Chambolle-Musigny, dans le vignoble de la Côte de Nuits à 15 minutes de Beaune et 15 minutes de Dijon, Bellevigne défend une cuisine de terroir, de saison, et profondément humaine, où chaque plat est une trace laissée par la terre, sublimée par la main du chef. Derrière chaque choix de produit, il y a un visage, un producteur, une histoire. Le Chef cuisine avec respect, mais aussi avec liberté, dessinant des assiettes pleines de caractère, d’émotion, et de mémoire.

L’accueil est à l’image de la cuisine : chaleureux, généreux et précis, et le service accompagne votre voyage sans jamais voler la vedette à l’assiette.

Saisir cette offre, c’est vivre une parenthèse authentique et vibrante, dans un lieu où le terroir est célébré avec justesse, et où chaque repas peut devenir un souvenir.

Photos non contractuelles.