Découvrez une cuisine raffinée et créative dans un cadre enchanteur. Le Relais du Coche, c'est l'adresse gourmande incontournable pour savourer des plats d'exception. Laissez-vous séduire par l'art de la table et une expérience culinaire qui éveillera tous vos sens.

Ce qui est inclus

• Menu carte blanche pour 1 ou 2 personnes
• Menu composé d'une mise en bouche, de deux entrées, d'un plat et d'un dessert par personne

Entrée au choix
Aubergine confite froide, crémeux chèvre miel du Ventoux, crumble parmesan reggiano 18 mois d’affinage
Melon, coppa grillée, billes de mozzarella, noisettes torréfiées, vinaigre à l’orange sanguine et sichuan rouge
Gambas décortiquée pochées au court bouillon, ceviche de légumes et papaye (végé, végan, sans gluten)
Raviole a la truffe, crémeux Di Buffala, parmesan
Camembert de chèvre rôti à l’ail des ours

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Plat au choix
Filet de st pierre (en basse température soit 54 degrés), patate douce confite, confits d’oignons, émulsion citronné
St Jacques (en basse température soit 54 degrés), lit de riz vénéré, tomate ancienne a la poêle, émulsion citronnée
Pluma de porc Ibérique, mini gnocchis chorizo grillé, coulis poivrons rouge
Bavette Black Angus (180-200g cru), jus au poivre de malabar, écrasé de pomme de terre et légumes au four
Côte de taureau de Camargue, fruits de vignes, écrasé de pomme de terre et patate douce, légumes confits (hors promo, selon arrivage)
Côte de bœuf (pour une personne), écrasé de pomme de terre, jus de réduction de viande et petits légumes confits (480-580g cru) (hors promo, selon arrivage)

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Dessert au choix
Tous nos desserts sont présentés sous forme d'entremets réalisé par le chef
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
La surprise au chocolat du chef
Le fruit rouge, base biscuit viennois, cœur cassis, légèreté cassis menthe
Le citron, crémeux citron combava et menthe, mousseux citron et vanille de Madagascar

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Pourquoi saisir cette offre

Imaginez-vous, installés dans un cadre élégant et chaleureux, au cœur d'un ancien relais de poste. Les lumières tamisées, le doux murmure des conversations, l'odeur des plats qui s'échappe des cuisines... Votre soirée commence par une mise en bouche qui vous met l'eau à la bouche. Le chef, tel un magicien, vous propose ensuite un menu digne des plus grandes tables. Chaque plat est une découverte, un équilibre parfait entre audace et tradition.

Le Relais du Coche n'est pas qu'un simple restaurant ; c'est un lieu chargé d'histoire, sélectionné par le Guide Michelin et le Guide Champerard depuis 1995. C'est l'occasion de vous offrir une parenthèse hors du temps, de célébrer un moment spécial ou simplement de vous faire plaisir. L'équipe passionnée, dirigée par le maître restaurateur Gérémie Florian, vous accueille avec bienveillance pour une expérience inoubliable. Ne manquez pas cette opportunité de savourer l'excellence à prix doux !

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