Niché au cœur d'un domaine de 22 hectares en bordure de rivière près de la Sainte-Baume, Le Moulin de la Sambuc est une demeure de caractère restaurée dans le respect de la tradition provençale.

Ce qui est inclus

Découvrez une cuisine traditionnelle et authentique avec ce menu du terroir en 4 services pour 2 personnes, élaboré entièrement maison à partir de produits frais et de saison.

Menu du terroir en 4 services pour 2 personnes

Entrée au choix
Poêlée de champignons, fondue de poireaux au cidre sur une tartine
Rillette de sole, pain japonais maison et son jus d’oseille
Pressé de pintade crème de moutarde à l’ancienne
Tataki de bœuf saveurs thaï et sésame noir
Foie gras maison et pain de mie toasté (+sup 7€)

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Plat au choix
Burger de canard confit, tombée de choux rouge, jus rossini
Mousse de rascasse sauce aux fruits de mer (spécialité)
Daube de sanglier mariné, pomme de terre grenaille
Riz crémeux aux morilles
Pluma de porc élevé en France sauce aux châtaignes à la crème (+sup 2€)
Filet de limande en croûte amande-chorizo sauce raïta (+sup 4€) (yaourt, herbes, citron)
Entrecôte grillée ou sauce au poivre, sauce rossini (+sup 2€) ou sauce aux morilles (+sup 4€)

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Plateau de Fromages (+sup 5€)
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Dessert au choix
Omelette norvégienne flambée au Grand-Marnier (à partir de 2 personnes)
Chocolat noir et biscuit à la cannelle en terrine sur une crème anglaise
Dôme à la pistache et à l’orange sur un sablé maison
Le Paris-Brest revisité, chou au pralin, crème pralinée
Coupe de glace et sorbet artisanaux (parfums au choix)
Tarte feuilletée aux pommes chaude

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Pourquoi saisir cette offre

Le Moulin de la Sambuc incarne la passion et la fidélité à la cuisine maison de qualité depuis 1981. David le chef, qui rayonne en cuisine depuis 35 ans, utilise uniquement des produits de saison sélectionnés par le propriétaire pour leur qualité, souvent issus du jardin familial sans pesticides ni engrais.

Ici, tout est fait maison, du pain à la charcuterie, en passant par les sauces sans exhausteur de goût et les desserts faits main à la commande. C’est un gage de transparence et de goût authentique. Profitez d'un moment hors du temps, à seulement 30 minutes de Marseille, dans ce cadre provençal enchanteur, avec une des plus belles caves de la région.

Photo(s) non contractuelle(s).

Nom légal de l'entreprise: le moulin de la sambuc - Restaurant | Numéro d'enregistrement: 31281479100017 | Pays d'enregistrement : FR | Coordonnées: moulindelasambuc@hotmail.fr - 0442729046 | Adresse physique: Route départementale 560 Saint-Zacharie, PACA, Saint-Zacharie, FR, 83640 | Le partenaire a certifié que ses produits ou services respectent les réglementations en vigueur de l'Union européenne (UE).