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Une cuisine de bistrot réalisée par le chef Franck Angelaud à déguster dans un cadre convivial
Premier plat
Noix de Saint-Jacques snackées, sauce truffe
Deuxième plat
Travers de porc, marinade miel moutarde, riz sauté au soja
Dessert
Crémeux biscuit, croustillant praliné sauce chocolat blanc
Bistrot Rouge est un spécialiste de la cuisine française niché non loin des vignes Haut-Brion à Pessac. A la carte, des mets préparés à base de produits frais et de saison par le chef Franck Angelaud. Pour accompagner le repas, l'établissement met à la disposition de ses convives un grand choix de vins.