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Terres de Truffes Paris

Menu autour de la truffe en 4 ou 6 services pour 2 convives dès 59,90 € au restaurant Terres de Truffes

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Points forts

Découvrir la truffe sous toutes ses formes en duo dans un restaurant situé à deux pas de La Madeleine

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Détails de l'offre

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Détail de l’offre :

Produit noble du terroir français par excellence, il était surnommé « fruit du diable » au moyen-âge pour sa couleur noire. Ses qualités gustatives lui ont ensuite valut le sobriquet de « diamant noir ». Ce champignon, la truffe, étonne les becs gourmets au sein de préparations salées comme sucrées. Deux menus au choix autour de la truffe pour 2 personnes sont proposés.

  • 1er menu pour 2 convives en 4 services le midi à 59,90 € au lieu de 118 €*
  • 1er menu pour 2 convives en 4 services midi et soir à 69,90 € au lieu de 118 €*
  • 2ème menu pour 2 convives en 6 services midi et soir à 89,90 € au lieu de 178 €*
     
Menu


1er Menu

Amuse-bouche

***

Œuf de poule poché, sauce albufera, et truffes
Ou
La brouillade d’œuf aux truffes et lamelles de truffes
Ou
Saumon mariné façon gravlax et copeaux de truffe

***

Tagliatelles fraîches à la crème et ses lamelles de truffe
Ou
Pomme de terre en robe des champs, truffes
Ou
Parmentier de joue de bœuf, salade et truffe

***

Brie de Meaux truffé à la truffe
Ou
Crème renversée au caramel à la truffe
Ou
Baba au rhum avec sa crème fouettée et caramel à la truffe

***

Supplément par plat de truffe noire « Melanosporum » 21 €

  * * * * * *

  2ème Menu

Amuse-bouche

***

Mi-cuit de foie gras de canard maison à la truffe, pain de campagne toasté et salade
Ou
Saumon mariné façon gravlax et copeaux de truffe

***

Demi pomme de terre en robe des champs à la crème de truffe

***

Grosses gambas rôties, risotto a la truffe et ses copeaux de truffe
Ou
Carpaccio de bœuf à la truffe, Copeaux de parmesan, pesto, roquette

***

Le Brie de Meaux a la truffe et sa salade

***

Mi- cuit au chocolat, et son caramel à la truffe
Ou
Crème renversée au caramel à la truffe
Ou
Baba au rhum avec sa crème fouettée et caramel à la truffe

***

Supplément par plat truffe noire «Melanosporum» 21 €

Truffe noire du Perigord

Le choix des plats du menu est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.



**Tout les plats sont à base de truffe de saison.

À noter : 10 % de remise sur toute la boutique Terre de Truffes pour les clients Groupon.

*Prix public affiché constaté sur place le 02/05/2017

Conditions

Valable 30 jours à partir de la date d'achat, voir les dates et horaires proposés ici. 1 coupon max par pers., possibilité d'en acheter 1 supplémentaire pour offrir. Offre réservée aux nouveaux membres. Le restaurant se réserve le droit de vous refuser l'entrée pour tout retard supérieur à 20min. Réservation obligatoire 12h à l'avance via reservation.groupon.fr. Annulation 12h à l'avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

À propos de Terres de Truffes Paris

Terres de Truffes regroupe trois restaurants situés à Paris, à Nice et au Japon. L'établissement propose également la vente à distance de truffes ou de produits nobles truffés de ce champignon gourmet. Sauces, alcools parfumés, huile d'olive, fleur de sel ou encore crèmes sont à découvrir et à déguster chez soi. Les restaurants offrent quant à eux une carte consacrée à la truffe, de l'entrée au dessert avec des mi-cuits de foie gras de canard maison à la truffe, crème renversée et son caramel à la truffe de saison, tagliatelles fraîches à la crème de truffe et d’autres mets attendent les fins gourmets.

Terres de Truffes Paris

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