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La Place de Mougins

Déjeuner ou dîner en 6 services par le chef Denis Fétisson pour 2 personnes dès 99 € au restaurant La Place de Mougins

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Points forts

Situé sur la place de Mougins, le restaurant du célèbre chef Denis Fétisson est récompensé de 3 toques Gault & Millau

A propos de ce deal

 

Détail de l’offre :

Au cœur du village de Mougins, se dresse une belle bâtisse au charme provençal. Celle-ci abrite une institution culinaire, La Place de Mougins. C’est ici qu’officie l’emblématique Denis Fétisson, également figure incontournable de L’Amandier de Mougins. Il reçoit aujourd’hui les fins gourmets dans l’établissement qu’il a inauguré voici 5 ans avec sa femme, le temps d’un déjeuner ou d’un dîner bien nommé “Gourmandise” en 6 services. 

  • Déjeuner menu Gourmandise en 6 services pour 2 personnes à 99 € au lieu de 150 €*
  • Dîner menu Gourmandise en 6 services pour 2 personnes à 109 € au lieu de 150 €*
Menu


Menu Gourmandise à Mougins

Mise en bouche autour du produit à l’honneur

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Golden egg au caviar fumé, perles du japon à la dugléré petits croutons de pain de seigle

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Salade de haricots verts extra fins, mijoté de girolles aux feuilles de livèche, bouillon de crevettes grises aux algues marines

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Liche sauvage de pêche locale raviole de king crabe vapeur, choux pack choÏ, dashi aux algues kombu

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Pintade fermière Mistral en royale de cèpes, raviole soleil, pomme mousseline peau rôtie, jus au thym

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Avant dessert autour du produit à l’honneur

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Soufflé chaud aux myrtilles sauvages, crème glacée au caillé de brebis, panacotta au vin de noix

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Accords mets et vins
3 sélections choisies pour vous

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.


Photos non contractuelles

*Prix public affiché constaté sur place le 17/03/2017

Conditions

Conditions et informations utiles

Valable 30 jours à partir de la date d'achat, voir les dates et horaires proposés ici. Horaires arrivée des membres : pour le déjeuner entre 12h15 et 13h15, pour le dîner entre 19h15 et 20h30. Disponible lundi et jeudi au déjeuner, lundi jeudi et dimanche au dîner. 1 coupon max par pers., possibilité d'en acheter 1 supplémentaire pour offrir. Réservation obligatoire 2h à l'avance via reservation.groupon.fr. Annulation 12h à l'avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

Localisation

Vous pouvez utiliser ce deal à 1 emplacement.

À propos de La Place de Mougins

Il est celui qui offrit une seconde vie à L’Amandier de Mougins, créé par le célèbre chef Roger Vergé. Dans la lignée du fondateur et père spirituel, Denis Fétisson chante les louanges du terroir local : c’est une cuisine méditerranéenne créative qu’il met à l’honneur à La Place de Mougins, 2 fourchettes au Guide Michelin, un établissement qu’il inaugure en 2010, avec sa femme Muriel.

Ce passionné talentueux débute sa carrière à quatorze ans, tout d’abord dans la boulangerie, avant de rejoindre le restaurant de son parrain, l’étoilé Paul Bajade aux Chênes Verts à Tourtour. S’en suit un parcours irréprochable, toujours plus près des étoiles, notamment à La Belle Otero, à Cannes au côté du doublement étoilé Francis Chauveau.

Il récolte rapidement les fruits de son expérience : commis de cuisine au Louis XV à Monaco, chef de partie au Moulin de Mougins, il apprend la rigueur à Londres, dans un trois étoiles situé sur Park Lane auprès du chef Nico Ladenis. C’est en 2006 qu’il obtient le prix Jacquart du meilleur espoir de la cuisine française, avant de décrocher deux étoiles au Guide Michelin en 2010, à la tête de l’Hôtel du Cheval Blanc à Courchevel.

De son passage dans ces maisons prestigieuses, il retient l'essentiel et refuse le formatage, il ne se départ pas de son style personnel, sa signature : « Oui au terroir et au produit, oui à l’esthétique quand elle est au service du goût ».

Sur la place du village de Mougins, il conte chaque mois, les saveurs d'un produit de saison dont il met en exergue les aspérités, les sapidités par le biais d'alliances subtiles. Truffes et asperges renaissent sous son tour de main. Le tout est servi dans un cadre racé, cosy à souhait : murs blancs, bois sombres, banquettes taupées, orchidées immaculées, lumières tamisées.

Prolixe, Denis Fétisson ne se repose jamais sur ses lauriers et continue d’innover en donnant la possibilité à chacun de partager sa table d’hôte à L’Amandier, ou encore en ouvrant une pâtisserie, Pascal & Isa, à Mougins. Cette année, l’un des grands guides culinaires lui a décerné le prix “Tradition d’aujourd’hui” : deux mots qui caractérisent ce grand chef toujours en ébullition, résolument tourné vers l’avenir et épris de terroir et de tradition.

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