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La Belle Meunière

Menus "Gourmand" ou "Automne" avec entrée, plat et dessert, option fromage, pour 2 pers., dès 59,90€ à La Belle Meunière

Jusqu'à -23%
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Points forts

Une cuisine signée Laurent Jury, à savourer en tête-à-tête dans un cadre convivial

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A propos de ce deal

Disponibilités Réserver

Détail de l’offre :

“Tout est pour le mieux dans le meilleur des mondes possibles”. Ce leitmotiv pourrait bien accompagner les pensées de chaque convive qui pousserait la porte du restaurant La Belle Meunière le temps d’un repas gastronomique qui enivre les sens.

Les gourmets sont aujourd’hui invités à plonger dans l’univers tissé de romance de cet établissement qui, depuis 2005, est placé sous la houlette du chef Laurent Jury.

  • Menu “Gourmand” avec entrée, plat et dessert pour 2 personnes à 59,90 € au lieu de 78 €*
  • Menu “Automne” avec entrée, plat, fromage et dessert pour 2 personnes à 99,90 € au lieu de 118 €*

Menu

Menu "Gourmand" :

Marbré de foie gras aux figues et banyuls, sablé aux noix

* * *

La poulette « Gauloise grise Bio » de Thierry Gardon, pôchée au vin de paille d'Auvergne et crème de truffes blanches d'Alba, choux farcie et légumes au pot

* * *

La noisette, le chocolat au lait grand cru, sorbet fromage blanc fermier bio

* * * * *

Menu "Automne" :

Les morilles des Pins et de Puys, l’œuf parfait de ferme bio, la châtaigne, émulsion morilles
Ou
Croquant d’huître chaude « Roumegous » entre l'Auvergne et la Charente

* * *

Les coquilles Saint-Jacques rôties, aux cèpes d'Auvergne,
pounti de pissenlit au lard du cantal,
bourriol de pomme de terre vitelotte aux noisettes
Ou
Les noisettes de chevreuil aux baies sauvages,
charlotte de pain d'épices et marrons confits

* * *

Fromages affinés

* * *

Le chocolat noir pur Guanaja, la châtaigne
et le potimarron, crème glacée birlou
Ou
La pomme, la poire, le coing
autour de l'amande et du citron

* * * * *


Le choix des plats du menu est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Photos non contractuelles.

*Prix publics affichés constatés sur place le 31/10/2018.

Conditions

Conditions et informations utiles

Valable 90 jours à partir de la date d'achat, voir les dates et horaires proposés ici. 1 coupon max par pers., possibilité d'en acheter 1 supplémentaire pour offrir. Le choix de plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes. Réservation obligatoire 2h à l'avance via reservation.groupon.fr. Annulation 12h à l'avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

À propos de La Belle Meunière

C'est dans un cadre racé et atypique que prend place le restaurant La Belle Meunière, en bordure de Tiretaine et du parc thermal, et à 5 minutes du centre historique de Clermont-Ferrand, dans une demeure entièrement rénovée et classée Logis d'Exception et au patrimoine historique de Royat. D'entrée, les convives sont agréablement surpris par la luminosité du lieu, bénéficiant du jour filtrant par la verrière. Dans les assiettes, ce sont des associations hautes en goût et audacieuses qui sont servies aux gourmets, signées du chef Laurent Jury, dont on ne compte plus les faits d'armes.

La Bergerie de Sarpoil, près d'Issoire, trois fourchettes au Guide Michelin, les cuisines du Ritz, sous le haut patronage de l'auvergnat Guy Legay, composent les différentes étapes de celui qui s'est illustré dès la sortie de l'école hôtelière (premier prix) et qui est désormais membre des Toques d'Auvergne.

A La Belle Meunière, il s'amuse à brouiller les pistes et joue sur l'ambivalence : à une conception "terroir" de la cuisine, il ajoute une pincée de chinoiseries et d'influences asiatiques. Sa préférence va tout naturellement aux produits fermiers, sélectionnés avec soin, dont il valorise les aspérités, et aux saveurs de saison, comme le prouve la carte évolutive du restaurant.

Localisation

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