Espace Gourmand Michel Chabran

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Un menu festif élaboré par le chef Michel Chabran, à base de produits nobles du terroir

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Disponibilités Réserver

Détail de l’offre :

Michel Chabran invite les fins gourmets à vivre une expérience bistronomique haute en couleurs et en saveurs. Dans son antre au cœur de la Drôme, véritable institution récompensée par le Bib Gourmand et 2 toques au Gault&Millau, il déroule autour de son espace gourmand ses recettes, le temps d’un dîner ou d’un déjeuner dont les papilles se souviendront pour un bon bout de temps. Les plats proposés sont de véritables odes aux produits nobles du terroir. Les goûts sont révélés par les associations surprenantes du chef et les appétits seront assurément rassasiés.

  • Menu découverte ‘‘Coup de Cœur’’, valable en semaine pour 2 convives à 89 € au lieu de 158 €*
  • Menu découverte ‘‘Coup de Cœur’’, valable le week-end pour 2 convives à 110 € au lieu de 158 €*

Menu


Menu Coup de Cœur

Escalope de foie gras de canard poêlé, jus au vinaigre de framboise, ravioles de la « Mère Maury »

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Noix de coquilles Saint-Jacques à la plancha, risotto crème de mascarpone et mimolette, pétales de truffe d’automne

* * *

Faisan rôti en cocotte, jus de cuisson, sa cuisse en petite rôtie, chou vert croquant, huile de colza grillé

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Trilogie de fromages affinés

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Croustillant à la poire « Williams » et chocolat, crème glacée à la vanille

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Petits fours et friandises

Le choix des plats du menu est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Photos non contractuelles

*Prix publics affichés constatés sur place le 18/10/2018.

Conditions


Valable jusqu'au 28 février 2019, voir les dates et horaires proposés ici. Offre non valable les 24, 25 et 31 décembre et le 1er janvier. 2 coupons max par pers., possibilité d'en acheter 2 supplémentaires pour offrir. Réservation obligatoire via reservation.groupon.fr. Annulation 48h à l'avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

À propos de Espace Gourmand Michel Chabran


Fils de la Drôme et de l'Ardèche, Michel Chabran a fait ses classes chez André Pic avant de reprendre les rênes du Restaurant Michel Chabran de ses parents dans le village de Pont-de-l'Isère. Aujourd'hui, c'est d'une main de maître qu'il dirige son établissement récompensé d'une étoile au Guide Michelin et de quatre toques. Derrière ses fourneaux, cet artiste compose une symphonie de saveurs authentiques autour des produits du terroir d'une grande finesse et au gré des saisons. Sa cuisine mêle subtilement les classiques français à des touches plus novatrices, afin de créer l'effet de surprise dans l'esthétique des assiettes.

Rose-Marie et son équipe accueillent les convives dans une salle à manger spacieuse dotée de larges baies vitrées et d'assises confortables, avec terrasse couverte, feu de cheminée et une vue agréable sur le jardin. Si l'ambiance demeure résolument chic et feutrée, la bonne humeur est également toujours de mise.

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