Épaule Pata Negra ou Serrano entier ou tranché

Épaule Pata Negra ou Serrano

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69 €
Expiré

En bref


Les jambons Pata Negra ou Serrano visent à promouvoir les produits phares de la charcuterie espagnole

Détails du produit


  • L’une des plus anciennes fabriques familiales de jambon d’Espagne
  • Des cochons élevés en plein air dans la région de Huelva
  • Sans conservateurs, colorants artificiels ou agents
  • Epaule Serrano à partir de porcs blancs avec minimum 10 mois d’affinage
  • Epaule ibérique à partir de porcs noirs avec 18 mois d’affinage
  • Support à jambon livré avec un couteau à jambon, un affûteur et un DVD expliquant l’art de la découpe
  • 500 ml d’huile d’olive extra vierge Valdezarza
  • Durée de conservation : 1 an à une température ambiante
  • Paleta: Epaule
  • Jambon: Pâte avant

Epaule Serrano

  • L’épaule Serrano est un des éléments les plus caractéristiques de la gastronomie espagnole. Il s’agit d’un jambon cru à partir des pattes avant du porc blanc, contrairement au jambon ibérique.

Epaule Iberique de Jabugo (Pata Negra*)

  • Obtenu à partir de cochon noir de race ibérique, ce jambon cru prestigieux est essentiel dans la tradition culinaire espagnole. Obtenu à partir du célèbre cochon noir. Il s’agit d’un produit phare de la maison Monte Regio, qui est spécialisée depuis trois générations dans la vente de viande.
  • Le Jambon Ibérique Bellota provient de porcs de race Ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands. * Les temps de séchage sont de 30 à 36 mois. C’est un jambon d’une très bonne qualité.

Huile d’Olive Vierge Valdezarza

  • Valdezarza est une entreprise familiale située à Tolède. La production artisanale, le climat méditerranéen et la longue histoire familiale visent à offrir des produits de grande qualité.

Accessoires (support à jambon et un couteau à jambon)

  • Ce ‘’ jamonero ‘’ et ce couteau à jambon sont des outils indispensables pour découper de manière optimale le jambon. Ces couteaux spéciaux permettent de découper le jambon en pétales réguliers aussi fins que possible.

DVD expliquant ‘‘l’art de la découpe du jambon

Jambon Serrano en tranches sous blister:

  • En option: 
  • 10 packs de 6 tranches chacun de 100 g (soit 60 tranches pour 1 Kg) 
  • 10 packs de 12 tranches chacun de 200 g (soit 120 tranches pour 2 Kg) 
  • Ingrédients: jambon Serrano de porc, sel, sucre, antioxydant E-300, conservateurs E-250 et E-252. 
  • Allergènes: Peut contenir des traces de lait, de soja et / ou de dérivés. 
  • Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100 gr): Valeur énergétique (Kj / Kcal): 1329 Kj / 319 Kcal Graisses: 22,6 dont saturées: 7,94 gr Glucides: 0,2 dont sucres: 0,2 gr. Protéines: 28,8 g Sel: 5,33 g

Jambon ibérique en tranches sous blister: 

  • En option:    - 10 packs de 6 tranches chacun de 100 g (soit 60 tranches pour 1 Kg)    - 10 packs de 12 tranches chacun de 200 g (soit 120 tranches pour 2 Kg) 
  • Ingrédients: jambon de porc ibérique, sel, sucre, antioxydant E-300, conservateurs E-250 et E-252. 
  • Allergènes: Peut contenir des traces de lait, de soja et / ou de dérivés. 
  • Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100 gr): Valeur énergétique (Kj / Kcal): 1289 Kj / 308 Kcal Graisses: 20,17 dont saturées: 8,40 g Glucides: 0,48 dont sucres: 0,19 gr. Protéine: 31,22 g Sel: 1,05 g

Conditions


Livraison: €2,99 à régler en sus. Livraison en France métropolitaine seulement (hors DOM-TOM et Corse) sous 21 jours calendaires.
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