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Cav'o Gourmand

Menu gourmand avec entrée et plat pour 2 ou 4 convives dès 41 € au restaurant Cav'o Gourmand

Jusqu'à -43%
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Points forts

Un menu gourmand avec entrée et plat à savourer en tête-à-tête ou en famille, dans un cadre convivial pour le plaisir des papilles

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Détails de l'offre

Détail de l’offre :

  • Menu gourmand avec entrée et plat pour 2 convives à 41 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 69,60 €*
  • Menu gourmand avec entrée et plat pour 4 convives à 79 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 139,20 €*

Menu

Entrées chaudes et froides

Croûte forestière : croûte aux 4 champignons persillée, côtes du Jura Chardonnay, et son risotto.
Nems franc comtois : feuille de brick, jambon à l'os, oignons frits, munster, avec une petite salade.
Cuisses de grenouille et sa sauce provençale.
Dôme de saumon surprise : œuf mollet enrobé d'avocat et saumon fumé, salade.
Carpaccio de bœuf : câpres, olives, copeaux de parmesan, huile d'olive, roquette.

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Produits de la mer

Sur réservation : la boule du cav'o : dos de cabillaud, feuilles de choux, jurassienne de choux, chorizo, consommé de pomme de terre à l'ail et huile d'olive, chips au chorizo.
Spaghettis à l'encre de seiche, crevettes, sauce tomate provençale.
Moules sauce provençale piquante, frites (à volonté).
Moules au gorgonzola, frites (à volonté).
Encornet farci (encornet, porc, dinde, chorizo, jambon de parme, persil) sauce provençale, frites
6 gambas flambées au cognac.

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Viandes

Escalope de veau au poivre noir (concentré de tomate, crème, cognac, poivre noir, frites).
Escalope de veau, champignons frais, viande de grison, mozzarella, crème, fond de veau, ballottine de haricots verts (spécialité du chef) suggestion de Kristel.
Cuisse de poulet désossée aux épices "gourmet" et ses spätzeles.
Marmite d'Alsace et de franche comté : marmite briochée à la saucisse de Montbéliard, sauce munster, röstis et salade.
Cordon bleu du cav'o : viande de veau, jambon de parme, cheddar et risotto.

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Desserts

Blanc-manger : meringue, blanc en neige, crème anglaise inversée
Le gourmand : crème pâtissière, fruits de saison, coulis de framboise, feuille de menthe, chip's sucrée
Carré noir : chocolat sous 3 formes différentes
Desserts selon l'humeur du chef
Parfait aux fraises : crème glacée à la fraise

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Le choix des plats du menu est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

A noter : certains plats peuvent ne pas être disponibles, selon les arrivages des produits. Les produits sont frais et tout est fait maison.

Photos non contractuelles.

*Prix publics affichés constatés sur place le 04/04/2019.

Conditions

Valable 90 jours à partir de la date d'achat, du mercredi au samedi de 19h à 22h et le dimanche de 12h à 14h. 1 coupon max par pers., possibilité d'en acheter 1 supplémentaire pour offrir. Certains plats sont à réserver voir dans les détails de l'offre. Prévoir un supplément de 2 € pour le dôme de saumon et 5 € pour l'escalope du cav'o et la boule du cav'o. Le choix de plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes. Réservation obligatoire par téléphone au 09 54 01 46 07. Annulation 48h à l'avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

À propos de Cav'o Gourmand

Au centre de Dole, Cav'o Gourmand est un petit restaurant traditionnel en retrait, facile d'accès grâce au parking se situant à proximité. Cet établissement est tenu par Kris en cuisine, boulanger, pâtissier et cuisinier, et sa compagne Kristel accueillant les convives qui trouveront une bonne table où ils pourront se restaurer. Au restaurant Cav'o Gourmand, le chef met à disposition son expérience de plus de trente ans de métier de la bouche pour le plaisir de retrouver une cuisine traditionnelle et revisitée. Est proposé aussi, un nouveau concept proposant à toutes les personnes la gratuité du café coulé à volonté en carafe et l'expresso pour les amateurs de café serré.

Cav'o Gourmand

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