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7ème Continent

Menu " Découverte " en 5 volets pour 2 convives à 122,90 € au restaurant étoilé Le 7ème Continent

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Points forts

Un repas étoilé en 5 services dans un restaurant récompensé d’une étoile au guide Michelin

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Détails de l'offre

Disponibilités Réserver

  • Type de cuisine : française
  • Ce qui est inclus : menu “ Découverte “ dans un restaurant étoilé en 5 volets pour 2 convives 

Exemple d’entrées :

-Le foie gras et le canard en trois façons : autour du radis rouge, en fine tartelette et tartare, marbré de foie gras fumé et pain vapeur farci d’un effiloché de cuisse confite
-Darne de saumon de l’Adour cuite en bellevue et servie froide : lentilles beluga, sauce mousseline et gougères de lentilles et rillettes de saumon

Exemple de plats :

○ Les poissons :
-Dos de bar de ligne confit : purée de pommes de terre nouvelles, feuilles à feuilles d’herbes séchées du jardin
-Grosse langoustine pochée : autour d’une face et d’une fine tranche de lard de Colonnata, ragoût de légumes verts et siphon de caramel de langoustine

○ Les viandes :
-Mignon de veau en croûte : déclinaison autour du colrave, safrané cuit entier 2 heures et en carpaccio roulé aux graines
-Bœuf affiné cuit au sautoir : étuvé d’asperges blanches d’Alsace, coulis épais de morilles

Le fromage:

-Affiné à Colmar par Jacky Quesnot, fromager depuis 1982

Les desserts :

-La fraise et le foin en sphère : salade de fraises, glace au foin
-Le chocolat et l’asperge déstructurés : en mousse, en confit et en sorbet

Ces mets ne sont que des exemples et changent avec les saisons, le marché et l’humeur du chef. Les menus servis peuvent être modifiés et adaptés selon les restrictions alimentaires des convives

Photos non contractuelles

Prix publics affichés constatés sur place le 01/08/2019

Conditions

Valable jusqu'au 8 novembre 2019, voir les dates et horaires proposés ici. Valable uniquement du mardi au vendredi. Hors : les samedis et les dimanches. 1 coupon max par pers., possibilité d'en acheter 1 supplémentaire pour offrir. Le vendeur se réserve le droit de ne pas accepter des convives n’ayant pas réservé. Votre réservation est instantanément prise en compte, il est donc inutile d'appeler. Réservation obligatoire 12h à l'avance via reservation.groupon.fr. Annulation 48h à l'avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

À propos de 7ème Continent

Au centre de Rixheim, à proximité de Bâle et Mulhouse, dans une ancienne bâtisse, est né le restaurant Le 7ème Continent. Gratifié d'une étoile au guide Michelin, cet établissement se trouve dans une maison aux murs peints par l’artiste François Zenner et propose à l’intérieur deux salles. La salle aux épices, aux murs ornés de coffrages réalisés avec des épices, permettra aux convives de voir à l'oeuvre le chef et sa bridage grâce à une vitre donnant sur la cuisine. La deuxième salle, appelée salle aux étoiles, est dotée d'un plafond vitré et une ouverture sur la terrasse et le jardin aux épices. A travers sa cuisine, le chef du restaurant Laurent Haller transmet aux fins gourmets tout son savoir-faire et son amour des produits de qualité et de la cuisine française.

7ème Continent

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