L'auberge Tiegezh

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7 place de la Gare, 56380 Guer 7 place de la Gare, 56380 Guer Itinéraire
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L'Auberge Tiegezh, c'est une histoire qui se transmet de génération en génération. C'est Béatrice, la maman, qui officie à la crêperie, aux côtés de Baptiste, le fils, jeune chef prodige de 22 ans. L'établissement offre une décoration cosy avec ses couleurs apaisantes de rose et de gris foncé, ses éclairages et ses fauteuils. La carte, quant à elle, a été twistée et modernisée par le chef. Les galettes y tiennent toujours une belle place, côtoyant des recettes gourmandes comme le foie gras poêlé ou encore le cochon doré. Son expérience auprès de grands chefs étoilés comme Alain Orillac (1 étoile Michelin) ou Eric Fréchon (Meilleur Ouvrier de France et 3 étoiles Michelin), associée au savoir-faire de Béatrice, valent à l'Auberge d'être classée Châteaux et Hôtels collection. Baptiste s'est également vu attribuer un titre de meilleur apprenti de Bretagne en 2009.

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