L'auberge Tiegezh

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7 place de la Gare, 56380 Guer 7 place de la Gare, 56380 Guer Itinéraire
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L'Auberge Tiegezh, c'est une histoire qui se transmet de génération en génération. C'est Béatrice, la maman, qui officie à la crêperie, aux côtés de Baptiste, le fils, jeune chef prodige de 22 ans. L'établissement offre une décoration cosy avec ses couleurs apaisantes de rose et de gris foncé, ses éclairages et ses fauteuils. La carte, quant à elle, a été twistée et modernisée par le chef. Les galettes y tiennent toujours une belle place, côtoyant des recettes gourmandes comme le foie gras poêlé ou encore le cochon doré. Son expérience auprès de grands chefs étoilés comme Alain Orillac (1 étoile Michelin) ou Eric Fréchon (Meilleur Ouvrier de France et 3 étoiles Michelin), associée au savoir-faire de Béatrice, valent à l'Auberge d'être classée Châteaux et Hôtels collection. Baptiste s'est également vu attribuer un titre de meilleur apprenti de Bretagne en 2009.

Avis

250
15 Avis
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Signaler | il y a 3 ans
Pourquoi n'y a-t-il pas de muscadet a la carte des vin?
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Signaler | il y a 3 ans
Ravis de notre étape dans votre restaurant
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Signaler | il y a 3 ans
Présentations de table FADE , manque d'une présentation , verrerire , couleur ! fleur ou bougie ..uniquement un verre a eau !! pas de bouteille d'eau !! service moyen ! nous avons du réclamer le vin !! mais excellent en CUISINE , et propre .
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Signaler | il y a 3 ans
Pour la deuxième fois, nous avons dîné à l'Auberge Tiegezh et nous avons déjà hâte d'y retourner. L'accueil, la qualité des plats, la décoration du restaurant, tout est une invitation au bien être ! Continuez à écrire cette bien belle histoire culinaire , vivement que nous lisions le prochain chapitre.
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Signaler | il y a 3 ans
restaurant à recommander vivement
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Signaler | il y a 3 ans
Nous demandons un jus de tomates en apéritif .on nous le sert sans aucun assaisonnement possible. Pas de mise en bouche pour un restaurant qui se prêtant gastronomique c'est du jamais vu . Cadre froid ,aucun élément décoratif sur la table ou il n'y a d'ailleurs même pas d'assiette à notre arrivée . Les couverts ne sont jamais en adéquation avec le plat ( allez manger un œuf mollet avec une fourchette, ou couper une raviole -desséchée d'ailleurs- avec une cuillère !) On nous annonce un menu 6 plats avec trois entrées,un poisson,une viande et un dessert. Nous attendons encore la troisième entrée ! Tous ces manquements sont peut -être du à l'effet " Groupon" ( ils ont payé moitié prix donc on va économiser sur la prestation). Si c'est le cas c'est un mauvais calcul car ces offres nous servent bien souvent a tester un restaurant. En ce qui concerne la cuisine, nous avons trouve le velouté d'asperges un peu trop liquide et la raviole un peu desséchée , l'œuf mollet a peine assez cuit et foie gras servi vraiment de façon parcimonieuse. Le poisson et la viande n'avaient rien de gastronomique. De plus nous avons eu 2 plats avec de la purée . Par contre la présentation du dessert était digne d'une grande maison. Nous aurions bien sur du vous en parler le soir même mais nous étions tellement déçus que nos critiques auraient été sûrement encore plus négatives, de plus nous étions fatigués et toutes ces déconvenues nous avaient plus qu'agaces. Nous avons beaucoup hésité à écrire ces critiques mais vu le prix réel de votre menu a plein tarif (70 euros) je pense qu'on ne pouvait pas passer sur ces déconvenues . Espérons qu'elles puissent vous être utiles .
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Signaler | il y a 3 ans
La carte des vins mériterait d'être mieux garnie et avec une présentation mieux adaptée au niveau du restaurant.
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Signaler | il y a 3 ans
1) que les bouteilles de vin commandées restent à notre table et non pas sur un guéridon placé au centre de la salle de restaurant ceux ci afin de se rendre compte de ce que l'on consomme 2) attente longue au début du repas ...... était-ce l'effet ''groupn'' ? 3) pas d'amuses gueules àvec l'apéritif
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Signaler | il y a 3 ans
jeune chef cuisinier talentueux super
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Signaler | il y a 3 ans
Superbe moment passé dans cet établissement. Un merveilleux moment gourmet, avec une carte originale et des produits travaillés avec excellence. Un service sympathique. A conseillé vivement.
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