L'Amandier de Mougins

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Place du Commandant Lamy, 06250 Mougins Place du Commandant Lamy, 06250 Mougins Itinéraire
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L’Amandier de Mougins a ses racines fortement implanté dans le terroir méditerranéen et plus précisément au cœur du village médiéval dont il porte le nom. Adresse historique, il fut le rendez-vous d’artistes amoureux des saveurs dans les années 70. Créé par le célèbre chef Roger Vergé, ce haut-lieu de la haute gastronomie niçoise s’endort l’espace d’un instant avant de s’offrir une seconde vie sous la houlette du chef Denis Fétisson au début des années 2000. Dans la lignée du fondateur et père spirituel, Denis Fétisson chante les louanges du terroir local, c’est une cuisine méditerranéenne créative qui est ici mise à l’honneur, et cultive les valeurs originelles : innovation, raffinement, authenticité.  Ce passionné talentueux récolte rapidement les fruits de son expérience : commis de cuisine au Louis XV à Monaco, chef de partie au Moulin de Mougins, il obtient le prix Jacquart du meilleur espoir de la cuisine française en 2008 avant de décrocher deux étoiles au Guide Michelin en 2010, à la tête de l’Hôtel du Cheval Blanc à Courchevel. A Mougins, il décline son univers en trois étages savoureux : au rez-de-chaussée, la Boutique de l’Amandier propose une fine sélection de produits tout en vantant les arts de la table. Celle-ci est surmontée d’un salon dédié à Roger Vergé pouvant accueillir jusqu’à 20 convives, enfin, l’école de cuisine de l’Amandier, orchestrée par le chef “himself”, a élu domicile au dernier étage de l’établissement. Aujourd’hui, on ne compte plus les récompenses de cette adresse romantique, incontournable et néanmoins confidentielle : deux fourchettes au Michelin, Bib gourmand, Châteaux & Hôtels Collection…

Avis

250
498 Avis
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Signaler | il y a un jour
Excellente
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Signaler | il y a 2 jours
Super restaurant,tout est super,le cadre,les plats ,les serveurs,rien de négatif,
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Signaler | il y a 5 jours
Prendre le menu 5s
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Signaler | il y a 5 jours
Cuisine excellente et service irepro
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Signaler | il y a 5 jours
Topissime Expérience magique Seul bémol impossible de reserver pour 3 sur Groupon . Nous avons du payer un tarif normal pour la troisième personne quel dommage Mais le repas était plus que parfait
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Signaler | il y a 5 jours
Excellent repas.mais n'avons pas apprécié le commentaire du sommelier après avoir regle "esperons vous revoir mais sans lelecoupon Groupon"
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Signaler | il y a 7 jours
Lieu merveilleux, terrasse et cadre plus qu'agréable, personnel fantastique et la cuisine...comment dire un orgasme culinaire. Je conseille vivement cet endroit. L'amour de la cuisine et du travail bien fait. Encore merci
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Signaler | il y a 8 jours
Restaurant de qualité,accueil et service parfait,les mets sont de qualités,le chef est très sympathique.
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Signaler | il y a 10 jours
Adresse exceptionnelle! Cuisine raffinée, excellent rapport qualité prix, personnel à l'écoute, une des meilleures adresses de la région. C'était la 2 ème fois, et sûrement pas la dernière. A conseiller sans problèmes
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Signaler | il y a un mois
Excellent restaurant. Le service, chaque plat... à refaire très vite
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