Pierre Thorez - Au Pavé des Flandres

Épicerie & Marché
369 Avenue Dunkerque, 59160 Lomme 369 Avenue Dunkerque, 59160 Lomme Itinéraire
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Pierre Thorez - Au pavé des Flandres est un traiteur, pâtissier, chocolatier et organisateur de réceptions spécialisé dans la confection des macarons, ces bouchées gourmandes qui faisaient, autrefois, craquer Marie-Antoinette. Fort de deux adresses, l’une située à Lille et l’autre à Lomme, ce Maître Pâtigoustier reconnu n’utilise que des produits rigoureusement sélectionnés tels que le lait frais de ferme livré chaque matin. Le titre de Pâtigoustier est une guilde créée par un ensemble de pâtissiers-traiteurs du nord de la France, ayant pour vocation de préserver la tradition et de garantir la qualité des produits. Son exigence et son savoir-faire l’ont amené à développer un bel éventail de créations raffinées salées : verrines, petits sandwichs, canapés, pains surprises… ainsi que toute une gamme de desserts (tartelettes, bûches, mille-feuilles, opéras…). Le tout est, bien évidemment, de fabrication 100 % artisanale.

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