Restaurant de l'auberge du Cheval Blanc Lembach

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4 route de Wissembourg, 67510 Lembach 4 route de Wissembourg, 67510 Lembach Itinéraire
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Ce n'est pas la première fois que le chef Pascal Bastian occupe les cuisines de cet ancien relais de poste datant du XVIIIe au charme typiquement alsacien et au raffinement contemporain. Il y fit un premier passage, de 1996 à 1998, où il évolua comme commis de cuisine aux côtés de Fernand Mischler. Entre temps, il fit ses classes dans de grands restaurants gastronomiques tels que “Le Pont de Brent” en Suisse, “Palm Square” à Cannes puis au Château de Reynats, dans le restaurant du chef Philippe Etchebest, puis à “l'Hostellerie de Plaisance” à Saint-Emilion. Il achève son chemin à l'Arnsbourg en tant que second de cuisine avant de reprendre les rênes du Cheval Blanc. Aujourd'hui, le second lauréat du concours du « Meilleur Apprenti du Grand Est de la France » exalte les papilles de ses convives en jonglant entre classicisme et inventivité

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Signaler | il y a 2 ans
J'ai passé un moment magnifique ma famille et moi cadre superbe personnel au petit soin et souriant
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Signaler | il y a 2 ans
nous avons étais agréablement surpris d'avoir étais reçus comme des clients sans bon groupon et de nous avoir bien expliquer la provenance des vins , nous avons pris un grand plaisir à déguster ces mets fins et bien mis en valeurs par la parole ,le visuel et le gout.Merci à toute la brigade.
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Signaler | il y a 2 ans
Très bon repas, bon contact avec le personnel, rien à redire. A recommander
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Signaler | il y a 2 ans
Excellent restaurant !!!
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Signaler | il y a 2 ans
Très bon repas et surtout très bel accueil c'était très chaleureux.
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Signaler | il y a 2 ans
merci pour votre accueil, tout etait parfait
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Signaler | il y a 2 ans
De ne pas relâcher ses efforts.
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Signaler | il y a 2 ans
Très bon repas et accueil sympathique
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Signaler | il y a 2 ans
Sublime et parfait
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Signaler | il y a 2 ans
BRAVO et MERCI
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