Visite de la vigne en petit train, visite commentée des chais, projection d'un film, dégustation de 3 cuvées et 1 carton découverte de 12 bouteilles de 50cl, à 29 euros au lieu de 72 pour 2 personnes, au Domaine La Vigne Barbé

Les vins de la région de Perpignan sont unanimement reconnus et appréciés pour leurs caractères généreux et atypiques. Ces blancs, rouges et rosés sont les enfants d’un vignoble « métissé » à la géographie complexe et à l’histoire tumultueuse. Leurs différences très marquées en font une famille haute en couleurs et en goûts : on parle ici d’une véritable mosaïque de saveurs

Groupon  vous invite à partir à la découverte de cette richesse viticole !

 

Le Domaine La Vigne Barbé est un domaine familial qui s'étend sur une quarantaine d'hectares de vignes sur les communes de Claira, Salses le Château, Rivesaltes, Saint Hippolyte, Pia et Banyuls sur mer.

Les cépages nobles tels que le muscat d'Alexandrie, le muscat petit grain, le grenache noir, le grenache blanc, le macabeu, la syrah, le carignan, le merlot, le chardonnay, mourvèdre et le cabernet sauvignon y sont représentés.

Dans le chai, constitué entièrement de cuverie en acier inoxydable, thermo-régulé, se côtoient méthodes ancestrales de vinification et techniques modernes ce qui permet de vinifier de grands vins où finesse et  volupté se rejoignent.

En 2008, l'installation des deux jeunes agriculteurs, Michel l'oenologue et Mathieu le commercial -qui représentent la sixième génération de vignerons- donne un nouvel élan à l'entreprise familiale.

Aujourd’hui, Ils vous convient expressément à une visite inoubliable de leur Domaine !

Infos sur les cuvées dégustées (dégustation accompagnée de mignardises) :

                     - Austerlitz Côtes du Roussillon Blanc

                     - Côtes du Roussillon Rosé Vendémiaire :

* Cépages : Grenache noir, Syrah, Carignan.

* Terroir : Terrasses moyennes de Crest constituées de galets roulés, marnes et silice.

* Vinification : Courte macération, rosé de saignée. Fermentation thermo-régulée. Mise en bouteille précoce.

* Dégustation : Belle robe d’un rosé soutenu. Au nez, se retrouvent fruits rouges légèrement amyliques. Bouche ample autour du fruit.

* Accompagnement : C’est un vin qui accompagne parfaitement les grillades, apéritifs, poissons grillés et viandes blanches.

* Sélection Bacchus 2004 Vendémiaire 2003

                       - N°1 Côtes du Roussillon Rouge (élevé en futs de chêne):

* Cépages : Vieilles vignes de Carignan, Grenache Noir et Syrah.

* Terroir : Terrasses moyennes de Crest constituées de galets roulés, marnes et silice.

* Vinification : Vinification traditionnelle. Elevage en fût de chêne pendant 12 mois.

* Dégustation : Robe sombre qui offre des senteurs mêlées de cassis et d’eucalyptus. La bouche charnue à l’attaque garde une belle fraîcheur ; tanins présents mais fondus sur un final de fruits rouges.

* Accompagnement : Il faut le déguster sur viande en sauce, sur gibiers ainsi que sur fromages relevés. C’est un vin qui accompagne parfaitement les repas de fêtes.

* Médaille d'or Concours des vignerons Indépendant de France 2006 N°1 2004,

Sélection Guide Hachette 2007 N°1 2004,

Sélection Bacchus 2007 N°1 2005, Sélection Guide Gilbert et Gaillard 2010 N°1 2005.