A volonté : Brunch russe en terrasse... Spécialités de saumon, côtelettes d'agneau, gaufres, gâteaux au miel... et une multitude de saveurs à déguster seul ou à 2 dès 25 euros au Village Russe

Yarmarka !!!!! me dirent en coeur mes amis Aleksandra et Ivan en me prenant bras dessus bras dessous direction le quai d'Austerlitz. Sur le moment, je n'ai pas compris grand chose si ce n'est que l'humeur était clairement à la fête ! Et là, soudain, en voyant le dragon, j'ai compris et je me suis alors exclamée : Yarmarka !!!!!


Et là vous vous demandez inéluctablement mais qu'est-ce que le Yamarka ? Il s'agit tout simplement d'un véritable brunch à la russe ! Un brunch proposé par le Village Russe tous les week-ends entre 11h et 15h, idéal en famille pour déguster des spécialités russes au son d'animations musicales pour contribuer au dépaysement.

  

 

Et le dépaysement se trouve également dans vos assiettes avec un buffet à volonté de blinis, charcuteries et fromages russes, poissons fumés, raviolis russes à la viande, soupe froide d'été, salade de betteraves, salade d'harengs, salade de choux, assortiment de poissons, omelette au saucisson russe, cornichons à la russe, tartare de saumon... Tarte aux pommes, au chocolat, pain d'épice russe... Cafés, thés, jus... Un buffet à volonté que vous pourrez déguster au choix dans la salle moderne et clinquante ou sur la terrasse l'une des plus grandes de Paris en bord de Seine !


La carte du brunch

LES ENTREES

• Assortiment de charcuterie : Saucisson «Doktorskaya», saucisson du Bœuf et du Porc «Lyubitelskaya» / Divers Cervelas: Moskovskiy, Piterskiy, Kazackiy (porc et bœuf), Tendron, Saucisses et jambon, Viande de volaille, Lard ukrainien
• Assortiment de poisson : Saumon fumé, esturgeon fumé, hareng malossol de l’Océan Pacifique, des sprats fumés, maquereau fumé, hareng fumé
• Assortiment de fromage : Fromage fumé, fromage russe fumé, fromage Caucase, Bryndza, Feta, Suluguni
• Les crudités faites maison : Tomates, pâtissons, concombres, champignons, chou
• Légumes en daube: mini-courgettes, tomates, pommes de terre, champignons, poivron vert, Ognon «Kartoshka Tabaka», kacha de sarrasin, riz au beurre, potage de légumes, aubergines grillés avec sa sauce de l’ail, salade d’étudiant, poivron bulgare mariné, fromage géorgien aux tomates et basilic

LES SALADES

• Salade à la betterave – avec sa sauce de l’ail et de la mayonnaise
• Salade «Hareng sous son manteau» – hareng de l’Océan Pacifique, betterave, concombres marinés, pommes de terres, œufs, carottes, mayonnaise
• Salade «Mimosa» - poisson en conserve, pommes de terres, carottes, ognon, herbes fines,
• œufs, mayonnaise
• Salade «Moscou» - petits poids, pommes de terres, carottes, jambon (bœuf et porc), cornichons, mayonnaise
• Salade «Vinegret» - haricots rouges, pommes de terres, betterave, cornichons, poivre, huile de tournesol
• Salade «Les sprats des Baltes» - sprats, œufs, carottes en vapeur, ail, cornichons, fromage dur, mayonnaise
• Salade de l’Eté – salade verte, tomates, concombres, fromage Féta, jus de citron, huile de tournesol
• Salade «Le Tournesol» - maïs, poulet, champignons grillés, fromage dur, œufs, mayonnaise, olives, chips
• Salade «l’Ananas» - ananas en conserve, poulet, pommes de terre, œufs, fromage dur, maïs, carottes, noix, mayonnaise, oignons
• Œufs fourrés du caviar rouge

LES PLATS

• Goloubtsi (feuilles de chou farcies au bœuf)
• Pelmenis (Raviolis farcies à la viande) Khinkali (Raviolis géorgiens fourrés de la viande)
• Kacha de sarrasin
• Poisson marinier, nautique
• Riz
• Côtelettes de bœuf
• Boulettes de bœuf
• Poulet
• Purée faite maison
• Aubergines farcies au bœuf et sa tendre couche au fromage
• Pot-au-feu du bœuf et sa purée maison
• «Bortsch» (La soupe traditionnelle à la base de betterave)
• Crêpes à la viande
• Cochon au lait
• «Kartoshka Tabaka» (Pommes de terre aux ognons, tendres herbes et du beurre)

LES DESSERTS

• Fruits en gelée sous sa couche de chantilly
• Gâteau de biscuits «Saint Petersburg»
• Gâteau doux au fromage blanc avec son vernis en chocolat
• Eclair à sa tendre crème au fromage blanc
• Fruits frais
• Gaufres russes au divers fourrage
• Gâteau au miel, Gâteau au chocolat
• Guimauve «La Neige»
• Khalva à base des grains de tournesol
• Mignardises russes
• Kacha de l’avoine à la crème
• Thé, Café, Mors aux fruits rouges (jus de baies ou de cerises)

AVIS CLIENTS

 Je veux retourner très vite dans ce restaurant cabaret russe! Un super bon moment passé là-bas. Le Village Russe est véritablement un cabaret ET un restaurant. Le spectacle est génial, il m'a fait véritablement voyager. Pour le côté restaurant, tout est parfait. Les plats sont servis quand il faut ; ils sont savoureux, variés... rien à y redire !  

 Un super restaurant cabaret-russe à tester absolument ! J'y suis déjà allé deux fois ! (...) La déco et l'accueil finissent d'en faire un lieu où je vais aimer aller souvent.

 L'équipe du Village russe est chaleureuse, souriante et professionnelle ! Du patron aux artistes et des cuisiniers aux serveurs, tout est fait pour qu'on passe un bon moment. A noter : la déco des toilettes vaut le détour !