Gastronomie française à déguster près des Ternes : repas d'exception avec entrée, plat et dessert à 21 euros au Petit Marguery

"L'aventure gourmande du Petit Marguery se poursuit et s’inscrit dans la tradition : avec l’ouverture du Petit Marguery Rive Droite, les amateurs de cuisine authentique et généreuse seront comblés.

Perpétuant l’art de vivre à la française et proposant une gastronomie d’héritage, cette nouvelle enseigne se présente comme le lieu de rendez-vous des gastronomes.

Le Chef, Stéphane Mangin, passionné par la redécouverte des saveurs oubliées et défenseur des plats qui ont fait la gloire de la renommée nationale dans l’art de la gastronomie. 

Cette cuisine généreuse, de qualité, est imaginée tout en finesse car elle fait la part belle au produit. On se concentrera essentiellement sur le cœur du plat, mettant en avant les mets sans fioriture, sans égarement, en apportant un soin tout particulier à la cuisson, à la préparation, et à l’accompagnement subtil des sauces et légumes." Extraits du communiqué de presse.

A votre tour d'y régaler vos papilles avec une offre entrée, plat et dessert à 21 euros seulement.


  

Extraits de la carte

Exemple d'entrées : 

• FOIE GRAS DE CANARD MAISON, PAIN TOASTE ET CHUTNEY DE POIRES, 
• TERRINE DE FROMAGE DE TETE ET JEUNES POIREAUX EN VINAIGRETTE 
• FRICASSEE DE CEPES EN PERSILLADE (Suppl.6 €) 
• POELEE DE GIROLLES DU PUY DE DOME EN PERSILLADE 
• DEMI-HOMARD BRETON EN SALADE, SUPREMES DE PAMPLEMOUSSE ET GRENADE (Suppl.7€) 
• SALADE D’ASPERGES VERTES, EFFEUILLE DE HADDOCK ET ŒUF POCHE 

Exemple de plats : 

• TRONÇON DE TURBOT VAPEUR, FONDUE D’EPINARDS ET SAUCE HOLLANDAISE (suppl.9€) 
• PAVE DE VEAU A LA MOUTARDE DE CASSIS ET FRICASSEE DE LEGUMES DE SAISON 
• ENTRECÔTE DE BOEUF DE RACE MONTBELIARDE POELEE ENVIRON 350GR, POMMES SAUTEES ET SAUCE BÉARNAISE 
• MAGRET DE CANARD ROTI, SAUCE AUX PECHES, MOUSSELINE DE POMMES DE TERRE 

Exemple de desserts : 

• PRUNEAUX A L’ARMAGNAC, GLACE VANILLE 
• FRAMBOISES FRAICHES, GLACE VANILLE 
• CRUMBLE A LA RHUBARBE ET AUX POMMES, GLACE CARAMEL SALE *** 
• COULANT TIEDE AU CARAMEL SALE ET SORBET POIRE *** 
• DACQUOISE AU CHOCOLAT GIANDUJA 

AVIS CLIENTS

Une cuisine traditionnelle mais tellement bonne... Vous êtes accueillis avec le sourire, la table est bien dressée avec des couverts en argent [...] que du bonheur dans la bouche. Leur spécialité : soufflé grand Marnier Un service impeccable, un gérant sympathique, disponible et physionomiste. Allez-y ! Lélèle

C'est un vrai bonheur d'aller dans un restaurant où on mange de bonnes choses et surtout lorsque le service est fait avec gentillesse et professionnalisme. Ca c'est une adresse ! Tsoune