Menu avec entrée, plat et dessert au choix à la carte du New Barbarella, un instant dégustation à 2 pour 42 euros
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Menu avec entrée, plat et dessert au choix à la carte du New Barbarella, un instant dégustation à 2 pour 42 euros
- Découvrez le restaurant gastronomique le New Barbarella
- Les équipes salle et cuisine sont à votre disposition pour un moment d’exception
- Un savoir-faire reconnu au service de vos papilles
- Dîner: Menu dégustation avec entrée, plat et dessert au choix pour 42 euros au lieu de 84 euros
- Dépêchez-vous, offre limitée !
- Valable jusqu’au 30 octobre 2012
- Hors période du 14 au 27 mai, du 17 au 23 juin et du 12 juillet au 31 août
- Sur réservation via
http://www.groupon-reservation.fr/ - Du lundi au samedi (soir uniquement)
- Il est recommandé d’arriver avant 20h
- Hors boisson
- Supplément pour le carpaccio de loup et saint jacques et le duo de homard et saint jacques
- annulation 48h à l'avance
- Voir les conditions générales
Le new Barbarella vous accueille avec le plus grand des plaisirs pour vous faire découvrir sa carte regorgeant de mets gastronomiques. Vous vous attarderez tout d’abord sur son univers particulier, fait de détente et de raffinement, poussant son excellence jusque dans les détails de sa décoration au design contemporain.
Vous pourrez ensuite parcourir des yeux la fameuse carte, vous offrant tout d’abord le choix des entrées :
Les gambas en yakitori et raviole croquante à l’ananas, la daurade en sashimi et tartare à l’huile d’argan, le foie gras en escalope, mi- cuit et cru en copeaux ou encore le duo d’escargots en beignets sur purée d’ail et en crêpe poêlée.
Vous êtes ensuite invités à poursuivre cette danse des couverts en effeuillant le plat. Il s’habille tout d’abord de produits de la mer :
Dos de cabillaud en croûte de gingembre, médaillon de lotte cuit au bouillon, pavé de thon, aiguillette de Saint Pierre poêlées, filet de turbot en croûte de sésame ou encore le duo de homard et Saint Jacques, caramel d’orange et petits légumes.
Viennent ensuite les délices de la terre, le plat invite alors de délicieuses viandes à faire leur show :
Magret de canard au foie gras en robe de mangue, médaillon de veau en chapelure d’orange, ris de veau en croûte de pain d’épices, filet de bœuf poêlé, rossini façon Wellington ou encore le choc d’agneau : carré rôti et laqué et la selle poêlée en croûte de noisette.
Les becs sucrés auront eux aussi droit à leur gourmandise, à sélectionner sur la carte des desserts : le baba au rhum et farandole de fruits, île flottante revisitée, nougat glacé et fruits rouges, tarte au citron meringuée revisitée, mille-feuille tout chocolat ou encore le macaron pina colada.
Après avoir fait votre choix avec précaution, vous pourrez vous délecter des arômes et textures cuisinées avec maîtrise. La quiétude fait partie intégrante de l’esprit maison régnant ici, grâce à une équipe attentionnée et discrète, complice de votre instant dégustation.
